Tacos en Calgary - Cómo ordenar y comer un taco mexicano

Tacos en Calgary - Cómo ordenar y comer un taco mexicano

Un taco es un plato tradicional mexicano que consiste en una suave tortilla de maíz o trigo doblada o enrollada alrededor de un relleno. Los tacos de cáscara dura no son tradicionalmente mexicanos, son considerados tex-mex por los mexicanos, y tampoco lo es el relleno de carne molida. Los tacos reales tienen carne cortada o troceada real: carne de res, cerdo o pollo.

Los tacos al pastor se encuentran entre los más populares, siempre hechos de carne de cerdo. Virutas finas y crujientes de carne de cerdo asada vertical, marinadas con chile guajillo y achiote, luego se sirven en tortillas de maíz y se adornan con cilantro, cebolla y piña picados. Pastor significa "pastor", el nombre dado a los comerciantes libaneses que emigraron a la Ciudad de México a principios de los 1900, llevando el concepto de shawarma con ellos. También es similar al döner kebab turco y los giroscopios griegos. Son difíciles de hacer en casa, ya que necesita un asador vertical (o trompo, como se le llama en México) y la carne debe cortarse en rodajas muy finas. Incluso algunos restaurantes luchan por replicar el sabor auténtico que se encuentra en México, ya que tiene un verdadero arte y técnica.

Tacos En Calgary

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