Receta de Guacamole- Mejor Guacamole Mexicano y Colombiano

Receta de Guacamole- Mejor Guacamole Mexicano y Colombiano

¡La mejor receta de "Guacamole" es la que usted hace! ¡Justo como te gusta! Aquí encontrará consejos y recomendaciones, hay una gran cantidad de recetas, incluso dentro de los mismos condados de México y Colombia, dependiendo de la región según la receta o el uso que le den. ¡También puede encontrarlo ya preparado en las tiendas, pero el sabor nunca es el mismo que el Guacamole recién hecho!

El guacamole ayuda a regular el colesterol, es altamente beneficioso para la salud cardiovascular, ya que ayuda a reducir los triglicéridos y ayuda a elevar el "colesterol bueno". El nombre Guacamole proviene de la palabra náhuatl Ahuacamolli, que se compone de las palabras Ahuacatl (aguacate) + molli (mole o salsa). Aguacate tenía un significado erótico para los aztecas, tanto que las mujeres no podían obtener la fruta de los árboles, ya que simbolizaba los testículos. El guacamole es parte de los países mexicanos, colombianos y de muchos otros países latinoamericanos, está hecho con aguacates, cebolla, chile, cilantro, lima (que en México se llama simplemente "Limón" o limón). El guacamole es conocido mundialmente, es un excelente aperitivo o para acompañar su plato favorito. Algunas variedades: Guacamole mexicano Guacamole colombiano Guacamole de salsa Guacamole con mayonesa Guacamole picante Guacamole típico Guacamole de mango

- Aguacates maduros 4 o 5

- cebolla mediana

- Tomate mediano (opcional)

- Serrano o chile jalapeño.

- Jugo de limones clave 1 o 2

- Cilantro fresco

- Sal

Empieza por lavar el tomate y el cilantro. Luego, pelar la parte exterior de la cebolla. Una vez que hayas hecho eso, pica la cebolla y el tomate finamente (algunos prefieren quitar las semillas del tomate), también pica el cilantro, sin los tallos. Vierta todos los ingredientes en un tazón o incluso un molcajete (tazón de piedra).

Corte los aguacates por la mitad, retire la semilla central (luego puede agregarla al producto terminado para que se mantenga fresca), quite toda la carne de ambas mitades al molcajete, tritúrelo pero deje trozos del aguacate, luego agregue todo de los ingredientes picados, incluido el chile. Puede servir en el molcajete (para comprar uno, vaya al directorio latino y busque las tiendas latinas "Tiendas Latinas")

Servir de inmediato, el guacamole refrigerado nunca sabe igual que el fresco. Otra forma de hacerlo es en la licuadora para tener una textura cremosa y consistente, si así es como te gusta. Algunos también agregan mayonesa (solo en América del Norte). En la cocina mexicana también se hace una salsa picante para acompañar tacos, u otros platos. En otros casos, incluso se utiliza como plato principal. En la cocina colombiana se suele utilizar para acompañar platos tradicionales en las diferentes regiones del país. country, especialmente en el centro y oeste de la country. También se usa sobre la carne u otros alimentos.

Guacamole, English

La mejor receta de "Guacamole" es la que Ud. Haga suya! Aquí encontrará consejos y recomendaciones, así como una enorme cantidad de recetas, aún más allá de los mismos países de México y Colombia, los límites de la región es la receta o el uso que se le da al guacamole. También se puede encontrar ya preparada en los supermercados, pero el sabor nunca es el mismo que el Guacamole preparado fresco!

El aguacate ayuda a regular el colesterol, el guacamole es altamente beneficioso para la salud cardiovascular, ya que ayuda a bajar los niveles de triglicéridos y aumenta los niveles de "colesterol bueno"

El nombre del guacamole proviene de la palabra náhuatl Ahuacamolli que se compone de las palabras Ahuacatl (aguacate) + suave (mole o salsa). El aguacate tenía una significación erótica para los Aztecas, tanto que las mujeres no como la recolección de los frutos, porque simbolizaban los testículos.

El guacamole es parte de la cocina mexicana, colombiana y muchas partes de América Latina, está hecho a base de aguacates, cebolla, chile, cilantro, limon (o lo que se conoce como tecla de cal en Canadá y Estados Unidos). El guacamole es conocido mundialmente, una excelente botana o para acompañar su plato preferido!

Algunas variedades:

Guacamole Mexicano, Guacamole Colombiano, Salsa de Guacamole / Guacamole, Guacamole con Mayonesa / con Mayonesa, Guacamole Picante / Guacamole Picante, Guacamole Típico / Guacamole Típico, Guacamole con Mango / Mango Guacamole

Preparación:

Se trata de preparar el guacamole, el tomate y la mano del cilantro. Después hay que pelar la cebolla y quitarle la capa exterior. Una vez hecho esto, hay que cortar la cebolla y el tomate (en remover las semillas del jitomate) en trozos muy pequeños, lo más pequeños que se puede, y las hojas de cilantro también hay que picarlas lo más finas que puedas, desechando los tallos Verter todos estos ingredientes en el recipiente en el que preparamos el guacamole, mejor si puede en un molcajete.

Después vamos a preparar los aguacates, maduros sin estar pasados. Una forma de comprobarlo es apretar su piel con el dedo y si están presentes sin que el dedo se hunda (o apenas), así están perfectos. Si están demasiado verdes es mejor dejarlos unos días, fuera del refrigerador. Se puede comprar muchos e ir a sacos a una maduración conforme a los tiempos de uso, se conservan muy bien y maduran muy lento en el refrigerador.

Los aguacates los vamos a cortar a la mitad, al separar las dos mitades, retirando después el hueso que tienen en el centro. Para sacar toda la carne de los aguacates, es recomendable utilizar una cuchara para sacar toda la pulpa posible, que se pueda agregar al molcajete o al recipiente en el que preparar el guacamole finalmente.

Vamos a machacar todos los ingredientes con el mortero, o bien con un tenedor en el caso de no tener una relación de uno, para que la pulpa del aguacate se mezcle con los demás ingredientes que hemos picado antes. Debe ser un guacamole con los trozos visibles, que también se puede servir tradicionalmente, pero si se puede pasar un poco por la batidora para dejar de lado más cremoso y con una textura más uniforme, hazlo como más le guste. Debe consumirse de inmediato y no se sabe igual.

Otra forma seria utilizar una batidora de mano, la textura queda uniforme y cremosa, si asi le gusta.

En la cocina mexicana también se usa salsa picante para acompañar todo tipo de tacos, tortas y otros guisados. Por el contrario en otras cocinas, la misma salsa o variedades se usan como salsas, tentempié o plato principal.

En la cocina colombiana suele emplearse también para acompañar los tradicionales asados ​​que se realizan en diferentes regiones del país, especialmente en el centro y el occidente. Se trata de asar, sazonar y adobar carne, papa, yuca, plátano, chorizo, y junto con estos guacamole, el cual se utiliza como acompañamiento, especialmente para utilizar uno de estos alimentos.

COMENTARIOS

EN ES